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Le maquereau.
Le Maquereau, maquereau bleu ou maquereau commun est une espèce de poisson de haute mer, apprécié pour sa chair...
19 avr. 20241 min de lecture
Le thon.
Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés : thon rouge, thon blanc, thon jaune, thon patudo et thon rose.
12 avr. 20241 min de lecture
La graine de coriandre.
Les graines de coriandre, et donc la poudre qui est de la graine moulue, ont un parfum très subtil et délicat...
5 avr. 20242 min de lecture
Le chou de Bruxelles.
Le chou de Bruxelles déborde de fibres qui améliorent la santé intestinale de multiples façons, de la prévention de la constipation...
29 mars 20242 min de lecture
Les graines de courge.
Les graines de courge appartiennent à la famille des graines et oléagineux, aliment à la composition nutritionnelle très intéressante !
22 mars 20241 min de lecture
La graine de sésame.
La graine de sésame est bourrée d'antioxydants, de vitamines, de sels minéraux, de fibres et d'acides gras essentiels.
15 mars 20242 min de lecture
La banane.
L'apport énergétique pour 100g de banane est en moyenne de 90kcal (soit 383 kJ). Il s'agit de l'un des fruits les plus énergétiques.
8 mars 20241 min de lecture
La coriandre.
La coriandre est riche en antioxydants et en caroténoïdes dans les feuilles, jouant un rôle de premier ordre contre le développement de...
1 mars 20241 min de lecture
Les graines de lin
Les graines de lin bénéficient des mêmes qualités nutritionnelles que la farine de lin, qui sont riches en fibres...
23 févr. 20241 min de lecture
Oméga-6
Le groupe d'acides gras oméga-6 sont des acides gras polyinsaturés que l'on trouve dans la plupart des huiles végétales, graines...
16 févr. 20242 min de lecture
Les oméga-3
Les oméga-3 (et les oméga-6) sont classés acides gras essentiels car l'organisme humain en a absolument besoin et ne peut les produire...
9 févr. 20241 min de lecture
La sardine.
La sardine possède de telles qualités nutritionnelles, qu'elle peut être considérée comme un véritable alicament !
2 févr. 20242 min de lecture
Le pamplemousse.
Présentation Pamplemousse et pomélo (également écrit pomelo) sont des noms vernaculaires ambigus qui désignent en français deux types...
26 janv. 20241 min de lecture
L'olive.
Présentation L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne. Sur le plan botanique, il...
19 janv. 20241 min de lecture
L'abricot.
Trois abricots contiennent 3 grammes de fibres, soit 12 % des besoins quotidiens, pour un apport calorique minimal de 51 calories au total.
12 janv. 20242 min de lecture
Le chou brocoli.
Le chou brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage.
5 janv. 20241 min de lecture
L'avocat.
L'avocat est le fruit comestible de l'avocatier, un arbre originaire d'Amérique tropicale.
29 déc. 20231 min de lecture
Les amandes.
L'amande est le fruit de l'amandier. Depuis l’Antiquité, l’amande a tenu une place importante dans la pâtisserie orientale & méditerranéenne
22 déc. 20232 min de lecture
Les noisettes.
La noisette est le fruit du noisetier commun ainsi que de diverses espèces voisines. C'est une des graines oléagineuses les plus riches en..
15 déc. 20231 min de lecture
Le phosphore.
Le phosphore entre dans la composition de l’ATP et de l’ADP, de certains lipides tels que les lécithines, et est un constituant...
8 déc. 20231 min de lecture
La pomme.
La pomme est un fruit comestible produit par un pommier. Les pommiers sont cultivés à travers le monde et représentent l'espèce...
1 déc. 20232 min de lecture
La poire.
La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun. Il existe plusieurs milliers de variétés...
24 nov. 20232 min de lecture
La vitamine B12.
La vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble essentielle au fonctionnement normal du cerveau, du système nerveux...
17 nov. 20231 min de lecture
Le chocolat noir.
Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43% et 99% de cacao et de beurre de cacao, sans ajout de lait, le reste étant...
10 nov. 20231 min de lecture
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