Présentation
Le lait de châtaigne est obtenu à partir de la cuisson et du pressage des châtaignes, mais pour être une boisson facilement digestible, il est essentiel que les fruits soient très bien cuits.
Il remplace le lait de vache dans tous vos desserts notamment, car il possède un goût légèrement sucré.
Intérêt nutritionnel du lait de châtaigne
Action antioxydante : grâce à son apport en vitamine C.
Effet immunologique : à cause de son apport en vitamine C, c’est une boisson qui augmente les défenses de notre corps contre les virus.
Source d’énergie : idéal pour toutes les personnes qui ont besoin d’énergie supplémentaire, notamment t les sportifs, les enfants et les personnes âgées.
Pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, le lait de châtaigne est une boisson intéressante grâce à l’apport de potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle.
Bon pour lutter contre les maladies cardiovasculaires : ce lait est riche en acides gras insaturés, à la fois monoinsaturés (acide gras oléique) et polyinsaturés (acide linoléique).
Très riche en fibres insolubles : Il est utile pour lutter contre la constipation.
Le savez-vous ?
Le lait de châtaigne est préconiser en cas de gastrite ou de dyspepsies, en effet, il joue un rôle apaisant sur l’estomac.
