La farine de chanvre.


Farine de chanvre
Farine de chanvre


Présentation

 

Cette plante est avantageuse à cultiver car elle est résistante et prépare la terre à accueillir d’autres plantations en étouffant les mauvaises herbes.


La farine de chanvre est exceptionnellement riche en protéines, en Oméga 3 mais aussi en fibres alimentaires végétales. Elle est dépourvue de gluten.


Elle est très vivement conseillée aux sportifs, notamment chez ceux qui pratiquent les sports de force.




La farine de chanvre côté cuisine

 

La farine de chanvre est principalement utilisée pour la pâtisserie, les muffins, les cakes mais également le pain.


Il est tout de même recommandé d’utiliser la farine de chanvre en complément d’autres farines (seulement 30% au maximum du poids total de farine).


Cette farine a la particularité d’être verte et d’avoir un léger goût de noisette.




Le savez-vous ?

 

Le Chanvre est utilisée non seulement dans le domaine de l’alimentation, mais elle l’est également dans ceux de la cosmétique, de la santé et entre dans la fabrication de matériaux (vêtement etc.). C’est une plante multifonction !




Bouquet de fleurs
Bouquet de fleurs

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