Recettes de cuisine diététiques pour l'hypothyroïdie.

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Les adultes qui souffrent d’hypothyroïdie sont très nombreux.

 

Il s’agit d’un fonctionnement insuffisant ou inexistant de la glande thyroïde.

 

Chez certain(e)s, la glande thyroïde fut supprimée partiellement ou totalement par voie chirurgicale.

 

Le traitement à la lévothyroxine est un traitement de substitution à base d’une hormone de synthèse, qui aide à remplacer l’absence de thyroïde, ou bien, qui compense en partie son mauvais fonctionnement.

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Le fonctionnement des organes et donc du métabolisme, est ralenti dans le cas d’une hypothyroïdie, ce qui explique :

 

• Une diminution du métabolisme de base, se traduisant par une systématique prise de poids, parfois importante.

• Un ralentissement important du transit intestinal, ce qui explique la constipation qui accompagne l’hypothyroïdie.

• Une augmentation de la cholestérolémie (excès de cholestérol sanguin).

• Une diminution de l’absorption intestinale du fer, de la vitamine B12 et de la vitamine B9, responsable d’anémies.

• Une rétention hydrosodée (vous retenez plus facilement l’eau).

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La diététique n’intervient pas pour guérir une hypothyroïdie, car cette pathologie est incurable. Cependant, elle intervient très efficacement pour vous aider à :

 

• Perdre du poids (ou pour éviter de trop en prendre).

• Lutter efficacement contre la constipation.

• Lutter efficacement contre l’hypercholestérolémie.

• Lutter contre les anémies (carence en fer, vitamines B12 et B9), mais cependant peu fréquentes dans le cadre de l’hypothyroïdie.

• Lutter contre la rétention hydrosodée (rétention d’eau).

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Quelques conseils diététiques essentiels:

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• Evitez autant que possible de trop saler, dans le meilleur des cas utilisez du sel de régime.

• Ayez une alimentation riche en fruits et en légumes verts.

• Ne cuisinez qu'à l'huile d'olive extra-vierge, pas au beurre.

• Favorisez les aliments les plus riches en fer héminique.