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pour les enfants et les ados

L'équilibre alimentaire

Conseils diététiques et nutritionnels pour les enfants et les adolescents en bonne santé.

 

 

Le métabolisme d’un enfant, et encore plus celui d’un ados, est très réactif avec un métabolisme de base qui s’élève sans cesse jusqu’environ 16 ans chez les filles et 17 ans chez les garçons. En d’autres termes, de l’enfance à l’adolescence, les dépenses énergétiques de cette population ne cessent de s’élever pour atteindre un pic à environ 16 ans chez les filles, et à environ 17 ans chez les garçons, ensuite ces dépenses énergétiques commencent à diminuer. Ces dépenses énergétiques élevées jusqu’à l’adolescence correspondent aux dépenses liées à la croissance en cours, mais également à l’activité physique qui est généralement élevée sous forme de jeux, d’activités physiques ou sportives...

Quelques impératifs nutritionnels à respecter:

  1. Il faut consommer un produit laitier à chaque repas. En effet, les produits laitiers d’origine animale (à base de laits de vache, chèvre, brebis...) sont sources de calcium, de vitamine D et de protéines de haute valeur biologique, qui sont indispensables à la croissance harmonieuse du squelette, et de la masse musculaire (grâce aux apports en calcium, protéines animales et en vitamine D). A savoir que l’ostéoporose se prévient dès le plus jeune âge, grâce à des apports alimentaires en calcium et en vitamine D suffisants. Dès l’entrée dans l’âge adulte, si les besoins alimentaires en calcium ne furent pas suffisamment couverts pendant l'enfance et l'adolescence, c’est déjà trop tard pour rattraper !

  2. Il faut consommer des féculents à chaque repas : pain, pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs... notamment au petit-déjeuner, au déjeuner et au goûter, et même au dîner.

  3. Attention à la surconsommation du sel, il faut apprendre à ne jamais resaler les plats.

  4. Aller au fast-food, ce n’est pas un problème majeur, mais seulement si cela n'est qu’occasionnel.

Plante à fleurs roses
Arbuste à feuillage vert

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